Blaue Zipfel
Zutaten für 2 Portionen
- 1 l Gemüsebrühe
- Nelken
- Lorbeerblätter
- Pfeffer, Salz
- 200 ml Essig
- 14 Nürnberger Rostbratwürstchen
- 2 Zwiebeln
Zubereitung
- aus Gemüsebrühe, Nelken, Lorbeer, Pfeffer, Salz und Essig einen Fond bereiten
- Zwiebeln in feine halbe Ringe schneiden
- Zwiebelringe und Würstchen kurz im Fond kochen
- Würstchen und Zwiebeln mit etwas Fond servieren
