Bohnensuppe
Zutaten für vier Teller
- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- 2 große Dosen weiße Bohnen mit Suppengrün
- Rotwein
- 250 g Saure Sahne
- 250 g Ketchup
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- Zitronensaft, Bohnenkraut, Majoran, Paprika
Zubereitung
- Zwiebel sehr fein hacken, in Öl andünsten
- Mit Rotwein ablöschen
- Bohnen dazu und köcheln lassen
- Saure Sahne, Ketchup, Lorbeer und Gemüsebrühe dazu
- Mit Zitronensaft und Gewürzen abschmecken
