Ceviche
Zutaten für 4 kleine Portionen
- 1 Glas Rollmöpse oder Bismarkheringe
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Dose Mais
- 3 Bund Koriander
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Limette
- 1 Zitrone
- Salz, Pfeffer, Chili
Zubereitung
- Fisch in Stücke schneiden
- Zwiebel in feine halbe Ringe schneiden
- Paprika fein würfeln
- Knoblauch und Koriander hacken
- Alle Zutaten vermischen
- Limetten- und Zitronensaft darübergeben
- Mit Gewürzen abschmecken
- Im Kühlschrank ziehen lassen
