Pan Casero
Zutaten für zwei Laibe
- 1 kg Mehl
- 600 ml Wasser
- 20 g Salz
- 50 g Hefe
- 100 g Schweineschmalz
Zubereitung
- Schmalz schmelzen
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten
- 15 bis 20 Minuten gehen lassen
- Zwei Laibe formen und eine halbe Stunde gehen lassen
- Bei ca. 175 Grad Celsius ca. 20 bis 30 Minuten backen
