Quiche Lorraine
Zutaten für 1 mittelgroße Auflaufform
- 300 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 ml Wasser
- 6 Eier
- 200 ml Sahne
- 200 g Speck
- 200 g Käse
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Aus Mehl, Butter, Wasser und einem Ei einen glatten Teig kneten.
- Eine Springform einfetten und mit dem Teig auskleiden.
- Speck würfeln und Käse reiben.
- Aus den restlichen Eiern, Sahne, Speck und Käse die Füllung zubereiten.
- Füllung in den Teig geben.
- Bei ca. 150 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.